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レシピ
冷製和だしジュレ茶漬け（２人分）
冷製和だしジュレ茶漬け（２人分）
寒天ゼリーで柔らかいジュレのようなだしを作ります！
夏は冷製でさっぱり、ジュレなのでのどごし良くいただけます。
具材はほぐした蒸し鶏やねぎ、もみのりなどお好みのものをトッピングしてください。
材　料
寒天ゼリー　麦芽糖
10g
水
250ml…A
ミキのおだし
1袋…A
ミキエコー３７
2粒…A
ミキ超特選　減塩醤油
小さじ1/2
五島灘の平釜塩
少々
ごはん
茶碗2杯分
しらす
適量…B
大葉
適量…B
梅干し
適量…B
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作り方
1
鍋にAをいれ加熱します。沸騰してから５分煮出し火を止めます。
2
1)に寒天ゼリーをいれ約１分泡立て器で混ぜます。
3
2)に醤油、塩を加え混ぜ合わせ、容器に移しいれ冷蔵庫で冷やしかためます。
4
ごはんの上に3)の寒天を崩していれ、B（もしくは、お好みの具材）をのせます。

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 のぶちゃん
2021/07/22 07:40:46
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