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レシピ
サワープルーンのチキンソテー（３～４人分）
サワープルーンの酸味とミキの中濃ソースのトマト風味がマッチしたチキンソテー、鶏むね肉がお酢の効果で柔らかく仕上がります。
砂糖不使用で酢鶏のような風味になります。
※サワープルーンの原材料にハチミツを使用しています。
砂糖不使用で酢鶏のような風味になります。
※サワープルーンの原材料にハチミツを使用しています。
材 料
鶏むね肉
1枚
ミキプロティーン９５
大さじ1
玉ねぎ
1/2コ
なす
1本
ピーマン
1コ
にんじん
1/2本
にんにく
1/2かけ
サワープルーン
大さじ2…A
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ2…A
ミキプルーン
大さじ1…A
国産なたね油
適量
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1/2
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをしてミキプロティーン95をまぶします。
2
玉ねぎはくし形に切り、なす、にんじんは乱切り、ピーマンは細切り、にんにくはスライスします。
3
フライパンになたね油とにんにくをいれ、1)をいれ焼きます。
4
3)ににんじん、玉ねぎ、酒をいれ蓋をして2～3分蒸し焼きにします。
5
4)になすピーマンをいれて炒め、全体に火が通ったら、混ぜ合わせたAをいれさらに炒めます。