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レシピ
あんかけうどん（４人前）
あんかけうどん（４人前）
キッチンレター
ミキ・ドレお酢すめ料理１００ｄｉｓｈｅｓ
より転載
材　料
ミキプルーン
大さじ６…しょうゆミキ・ドレ
ミキプルーン酢
大さじ４…しょうゆミキ・ドレ
しょうゆ
大さじ６…しょうゆミキ・ドレ
酒
大さじ３…しょうゆミキ・ドレ
半生うどん
４玉
油揚げ
１枚
万能ねぎ
２本
しょうが（おろしたもの）
大さじ２
みりん
大さじ２…Ａ
塩
小さじ1/4…Ａ
だし汁
４カップ…Ａ
片栗粉
大さじ３～４
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作り方
1
しょうゆ　ミキ・ドレの材料をよく混ぜ合わせておきます。
このレシピでは [大さじ６] 使用します。
2
油揚げは、幅約１cmの短冊に切ります。
万能ねぎは、ななめ小口切りにします。
3
鍋にしょうゆミキ・ドレとＡを合せ入れ、２の油揚げを加えあたため、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
4
うどんを茹でてすぐに器に盛り、３をかけ、しょうがと２の万能ねぎを散らします。
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