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レシピ
春野菜の牛肉サラダ（４人分）
リプル１２５掲載レシピ
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソースを使ったドレッシングをかけるサラダ
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソースを使ったドレッシングをかけるサラダ
材 料
春キャベツ
300g
新玉ねぎ
1/2コ
牛もも肉(薄切り)
100g
国産なたね油
小さじ1
ミキプルーン
小さじ1…A
ミキ超特選 減塩醤油
小さじ1…A
酒
小さじ1…A
こしょう
少々…A
トマト
2コ
菜の花
4本
ミキプルーン
大さじ1…B
野菜 果物 旨味たっぷり中濃ソース
大さじ4…B
国産なたね油
小さじ1…B
五島灘の平釜塩
小さじ1/2
作り方
1
キャベツは1.5㎝幅に切り、五島灘の平釜塩小さじ1/2をふってしんなりさせ、軽くもんで水気を絞ります。
新玉ねぎは薄切りにし、トマトはくし切りにします。
菜の花は塩ゆでし、軸を切り２等分にします。
新玉ねぎは薄切りにし、トマトはくし切りにします。
菜の花は塩ゆでし、軸を切り２等分にします。
2
ボウルにAをいれて混ぜ合わせ、一口大に切った牛肉をもみ込み下味をつけます。
3
フライパンで国産なたね油を熱し2)と1)の新玉ねぎを炒め、焼き汁ごと1)のキャベツにかけます。
4
ボウルにBをいれ、混ぜ合わせます。
5
キャベツ、トマト、牛肉、新玉ねぎ、菜の花を盛りつけ、4)をかけます。