ミキ商品のレシピ
:: ミキの商品からレシピを探す
バランスラインレシピ
:: バランスラインからレシピを探す
本サイトでのお客様の個人情報はグローバルサインのSSLにより保護しております。
レシピ
ｆｕ 和 ｆｕ 和 ネバボウル（５人分）
第３５回、ミキの、アイディア料理コンテストベスト２４
材 料
米
1合…A
ミキエコー３７
1粒…A
ミキＧシックス
1包…A
ミキオリジナル雑穀１０種
1/2袋…A
混ぜ込みごはん ひじき
1/2袋…B
ミキプルーン
小さじ2…B
切り干し大根
10g
長いも(1cm角)
300g
納豆(ひきわり)
1パック…C
醤油麹
小さじ2…C
ミキプルーン
小さじ1…C
ミキプロティーン９５
小さじ2…C
ミキエコー３７
3粒(オイルのみ)…C
ツナ缶(オイル入り)
1缶(70g)…C
有機 金すり胡麻
大さじ1…C
卵白
3コ
卵黄
2コ
ミキプロティーン９５
10g…D
玄米スープ
大さじ1…D
水
40ml…D
米油
大さじ1…D
ピザ用チーズ
50g
雑穀パフ
大さじ5
プルーンだし醤油
50ml…E
切り干し大根戻し汁
200ml…E
おあがりプルーン酢
大さじ1…E
ミキＧシックス
1包…E
片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
しらす干し
山盛り大さじ1…F
万能ねぎ
適量…F
国産 金煎りごま
適量…F
刻みのり
適量…F
＜プルーンだし醤油＞--------------------
--------------------
醤油
400ml
酒
400ml
みりん
300ml
ミキプルーン
1/2瓶
だし醤油 削り節
1袋(75g)
昆布
20g
作り方
1
切り干し大根を220mlの水(分量外)でもどし、約2mmに細かく刻む。
2
Aを炊き、1)とBをいれ混ぜ合わせる。
3
ポリ袋に長いもをいれ軽くたたき、Cをいれ混ぜ合わせる。
4
卵白と卵黄を２つのボウルに分けておく。卵白はハンドミキサーでしっかりメレンゲをつくる。
卵黄のボウルにDをいれハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
卵黄のボウルにDをいれハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
5
卵黄のボウルに、メレンゲを3回に分けていれ、泡をつぶさないように混ぜる。
6
耐熱皿に2)→3)(絞る)→5)の順にいれ、180℃のオーブンで約15分焼く。
7
小鍋にEの材料をいれ加熱し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
8
フライパンにピザ用チーズを10g丸く広げ熱し、溶けたら雑穀パフ大さじ１をのせ両面をカリッと焼く(５枚つくる)。
9
Fを飾り7)のあんをかけ、8)をくだいてのせる。
10
＜プルーンだし醤油＞
鍋に材料をすべていれ火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮て、ザルでこす。
鍋に材料をすべていれ火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮て、ザルでこす。