レシピ
ミステリアスなレアチーズケーキ（角型１８ｃｍ １台分）
第３５回、ミキの、アイディア料理コンテストベスト２４
材 料
ナッツ類(くだく)
15g…A
クラッカー(くだく)
約20枚…A
雑穀パフ
10g…A
ミキプルーン ディーオー
5粒(細かく切る)…A
ミキエコー３７
5粒(オイルのみ)…A
オリーブ油
20g…A
バター(食塩不使用)
40g…A
クリームチーズ
200g
豆乳ヨーグルト
200g…B
さとうきび畑のお砂糖
50g…B
ミキプロティーン９５
大さじ1強…B
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)…B
ミキフローライフ トリニティ 粒/顆粒
2包(顆粒)…B
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
2包(顆粒)…B
板ゼラチン
5枚(7.5g)…C
水
大さじ２…C
ミキプルーン スティック
2本
寒天ゼリー 麦芽糖
26g…D
熱湯
400ml…D
はちみつ
20g
ミキアスプリプラス
3本
ブルーベリー
適量
ミント
適量
作り方
1
Aを袋にいれ、もんでなじませ、型の底に押し敷き詰め、冷蔵庫で冷やしかためる。
2
ボウルにクリームチーズをいれ、電子レンジ(600W・約30秒)で柔らかくしBを加えて混ぜる。
3
ボウルにCをいれ電子レンジで加熱（600W・約30秒）し、2)に加え、よく混ぜ合わせる。
3等分にし、(い)そのまま、(ろ)ミキプルーンスティック1/2本、(は)ミキプルーンスティック1と1/2本をいれ、混ぜ合わせる。
3等分にし、(い)そのまま、(ろ)ミキプルーンスティック1/2本、(は)ミキプルーンスティック1と1/2本をいれ、混ぜ合わせる。
4
1)を冷蔵庫から出し、(は)→(ろ)→(い)の順に流しいれ、再度冷蔵庫で冷やす。
5
Dをよく混ぜ、はちみつ、ミキアスプリプラスを加えよく混ぜる。
6
4)に粗熱をとった5)を流しいれ、ブルーベリーをいれ、ミントを飾り、冷蔵庫で冷やす。