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レシピ
ヤンニョムチキン（２～３人分）
ヤンニョムチキン（２～３人分）
第３５回、ミキの、アイディア料理コンテストベスト２４
材　料
鶏むね肉
1枚(約350g)
じゃがいも
1コ…A
にんじん
約5cm…A
ピーマン
2コ…A
ピザ用チーズ
少々
ミキプロティーン９５
大さじ2…B
水
大さじ3～4…B
コチュジャン
大さじ2…C
ケチャップ
大さじ2…C
みりん
大さじ2…C
ごま油
大さじ1…C
ミキプルーン スティック
1本…C
ミキエコー３７
5粒…C
国産　金煎りごま
少々…C
五島灘の平釜塩
少々
こしょう
少々
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作り方
1
Aをすべて千切りにする。
2
Bを合わせてマヨネーズ状にする。
3
ラップ上で鶏むね肉を観音開きにし、その上にラップをのせ、めん棒でたたいて薄くする。
ラップを外し、塩・こしょうをし、2) を塗り、チーズと1) をのせる。
4
下に敷いたラップで手前から巻き、両端を結び、10分ゆでる。
少し冷まし、一口大の輪切りにする。
5
Cを合わせて、フライパンで加熱し、タレにする。
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