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レシピ
もちもち白玉団子パフェ（４人分）
もちもち白玉団子パフェ（４人分）
自粛期間中、小さな子どもさんがいるメンバーさん達に
子どもさんと一緒に栄養いっぱいのおやつを作っていただきたいと
思って考えました。
材　料
白玉粉
１００ｇ
豆腐
１５０ｇ
ミキプロティーン９５
大さじ１
ミキＧシックス
１本
寒天ゼリー　砂糖
２５ｇ
抹茶
少々
こしあん
１００ｇ
ミキアスプリプラス
１／２本
ミキプルーン
少々
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材　料　費
400 円
所　要　時　間
60 分
作り方
1
ボウルに寒天ゼリー、G 6、抹茶を入れよく混ぜる。熱湯１３０ccを加え溶かし、四角の容器に茶こしでこして流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。
2
ボウルに白玉粉、豆腐、プロテインを加えて混ぜ、みみたぶの固さになるまでよくこねる。固い場合は水（分量外）を加える。食べやすい大きさに丸める。
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かして２を加えて茹でる。団子が浮き上がってきてから１分程度茹で、冷水にとって冷ます。
4
こしあんにアスプリ、プルーンを加えてなめらかになるまでよく混ぜる。
5
白玉と四角く切ったゼリーを盛り付け、アスプリ餡を飾る。
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