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レシピ
プロテイン強化プレーゼ（４人前）
プロテイン強化プレーゼ（４人前）
イタリアンの定番カプレーゼを、お豆腐と大葉を使ってヘルシーに仕上げました。
お豆腐をプロテイン水に漬けるとコクが出て、豆本来の旨味が楽しめる一品です。
材　料
ミキプロティーン９５
小さじ2
ミキプルーン
大さじ1/2
ミキエコー３７
2こ
おあがりプルーン酢
大さじ1/2
堅木綿豆腐
半丁
大葉
8枚
トマト
1こ
バルサミコ酢
大さじ1
醤油
小さじ1/2
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材　料　費
500 円
所　要　時　間
30 分
作り方
1
豆腐を5mmの厚さに切り、キッチンペーパーで挟んでしっかり水切りをする。バットに並べてプロテイン水（水50CCにプロテインを入れてシェーカーで溶かす。）に浸して冷蔵庫に入れる。
2
プルーン・おあがりプルーン酢・バルサミコ酢・醤油を混ぜてソースを作る。
3
冷蔵庫から出した豆腐・大葉・薄切りトマトの順に並べる。
エコーの中身を料理全体にかける。（オリーブオイルをかけるイメージ）
2のソースをかけていただく。
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