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レシピ
心も体もあたたまる　トロトロスープ（４人分）
心も体もあたたまる　トロトロスープ（４人分）
鳥手羽と生姜を使った体を温めてくれるスープです。我が家ではトロトロスープと呼んでいて、子供達からリクエストの多いメニューのひとつです。
残ったスープにご飯を入れて雑炊にアレンジもできます。
材　料
ミキエコー３７
6粒
ミキプロティーン９５
大さじ一杯
五島灘の平釜塩
小さじ一杯
鳥手羽
5〜6本
ネギ
1本
エノキ
半束
生姜
2かけ
お酒
100ml
水
4カップ
こしょう
適量
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材　料　費
700 円
所　要　時　間
50 分
作り方
1
鳥手羽を塩をふり揉み込む。
生姜は細切りにする。
圧力鍋に鳥手羽と生姜、酒、水をいれ、20分煮る。
2
長ネギは斜め薄切り、
青い部分は小口切りにする。
エノキは根元をおとし半分に切る。
3
圧力鍋の圧力がさがったら、鳥手羽を取り出しボールに入れて、骨を外し、プロテイン大さじ一杯をまぶす。
4
鍋に2のネギの白い部分とエノキを入れ、5分程煮る。
5
3の鳥手羽を鍋に戻して温め、器に盛る。
上に小口切りのネギをのせて出来上がり！

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 参鶏湯
2020/12/15 14:15:44
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