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レシピ
ナッツリゾット（４人前）
キッチンレター
ミキ・ドレお酢すめ料理１００ｄｉｓｈｅｓ
より転載
ミキ・ドレお酢すめ料理１００ｄｉｓｈｅｓ
より転載
材 料
ミキプルーン
大さじ３…ごまミキ・ドレ
ミキプルーン酢
大さじ４…ごまミキ・ドレ
錬りごま
1/2カップ…ごまミキ・ドレ
しょうゆ
大さじ３…ごまミキ・ドレ
みりん
大さじ１…ごまミキ・ドレ
酒
大さじ１…ごまミキ・ドレ
米
２カップ
くるみ（４つ割りにしたもの）
６０ｇ
松の実
大さじ４
オリーブ油
大さじ２
白ワイン
１００ｃｃ
スープ
６カップ
パルメザンチーズ
大さじ２
作り方
1
スープは鍋で温めておきます。
2
別の鍋にオリーブ油を熱して、米を炒めます。全体に油がなじんだら、白ワインを加えてさらに炒めます。
3
２に１のスープをひたひたより約１ｃｍほど上まで入れます。火加減は中火で、米が水分を吸ったら残りの１をお玉１杯ずつ加えていきます。約１５分ほどして米がアルデンテになったら、松の実とくるみを加えます。
4
最後にごまミキ・ドレ[大さじ４]とパルメザンチーズを加えて仕上げます。