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レシピ
ナスのプロテイン入り肉みそ載せ（４人前）
味噌の味でプロテインが苦手な人でも食べやすくしました。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ3
ミキエコー３７
5つぶ
さとうきび畑のお砂糖
大さじ１
五島灘の平釜塩
小さじ１
ナス
2本
にんじん
１本
合いびきミンチ
150ｇ
チンゲン菜
2株
ブロッコリー
1房
プチトマト
1パック
オリーブオイル
大さじ4
赤味噌
大さじ1
味醂
大さじ1
お酒
大さじ2
食べるラー油
大さじ1
醤油
大さじ1
有機 金すり胡麻
大さじ1
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
なすは1㎝のうす切りし、水につけて１分あくを抜きキッチンペーパーで拭く。
プロテイン大さじ１をナスにまぶしておく
プロテイン大さじ１をナスにまぶしておく
2
チンゲン菜を３㎝の長さに切る、ブロッコリーも小ふさにわける
3
フライパンに1㎝ぐらいの水と塩を入れ、蓋にアルミ箔を内側から被せ沸騰させる。
沸騰したら２番を入れ1分40秒茹でる。
沸騰したら２番を入れ1分40秒茹でる。
4
茹で上がったチンゲン菜に食べるラー油と醤油を合わせ、胡麻を振りかける。
5
ミンチにプロテイン大さじ2をまぶしてフライパンに入れ炒める。色が変わったら酒、味醂、砂糖、赤味噌を混ぜておいたのを入れ味付けをする。
6
ニンジンを短冊切りにし、オリーブオイル大さじ1とエコー(中身のみ)フライパンに入れ炒める。
7
ニンジンをフライパンから取り出しオリーブオイル大さじ3を足しナスを片面2分ずつ焼く。
8
お皿にナスを１人前載せ肉味噌とニンジンを上に載せる。
チンゲン菜、ブロッコリー、プチトマトを添える。
チンゲン菜、ブロッコリー、プチトマトを添える。