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レシピ
シャキシャキ大学ごぼう（２人分）
シャキシャキ大学ごぼう（２人分）
大学芋が好きな子どもたちのために、食物繊維豊富なごぼうもおいしく食べてもらいたいと思い考えました。
材　料
土付ごぼう
１００ｇ
片栗粉
大さじ１
ミキプロティーン９５
小さじ２
さとうきび畑のお砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
ミキ超特選　減塩醤油
少々
ミキプルーン
大さじ１
白ごま
適量
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所　要　時　間
30 分
作り方
1
ごぼうを洗い、皮付きのまま約４㎝長さの棒状に切る。
2
片栗粉とミキプロティーン９５を合わせ、ごぼうにまぶす。
3
フライパンに多めのオリーブオイルを中火で熱し、２を揚げ焼きにする。
4
鍋に、砂糖、みりん、醤油、ミキプルーンを入れて中火にかけ、とろみがつき始めたら３を加えて絡め、器に盛って白ごまを振る。
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