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レシピ
お酢でさっぱり！鮭の南蛮漬けっ酢！（２人前）
お酢でさっぱり！鮭の南蛮漬けっ酢！（２人前）
食欲が無い時にも、もってこいなさっぱりおかずを作りました。
材　料
ミキプロティーン９５
大さじ３
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/２本
鮭
３切れ
ピーマン
１つ
片栗粉
適量
こめ油
適量
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ４
醤油
大さじ２
五島灘の平釜塩
小さじ１/２
酢
100cc
水
200cc
出汁
小さじ１
ミキプルーン酢
50cc
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材　料　費
700 円
所　要　時　間
50 分
作り方
1
玉ねぎは薄切りにし、人参・ピーマンは千切りにする。
鮭は４等分に切り、ミキプロティーン９５・片栗粉をまぶす。
2
耐熱容器に南蛮漬けのタレ（材料８〜１６）の材料を加えレンジで１分ほど加熱し混ぜる。
バットに玉ねぎ・人参・ピーマン・南蛮漬けのタレを加え味が馴染むまでおく。
3
フライパンにこめ油を２cmほどの高さまで入れ、180度に熱する。
鮭を加えきつね色になるまで揚げて取り出す。
鮭をバットに加えタレによく絡ませる。味がしみこんだら完成。
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