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レシピ
Ｇシックスのスコーン（６コ分）
ふれあい１５１掲載レシピ
材 料
＜Ｇシックスのスコーン＞-----------------
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ミキＧシックス
2包…Ａ
ミキプロティーン９５
10g…Ａ
なな穀MIX POWDER
１袋(150g)…Ａ
プレーンヨーグルト
60g
無塩バター
30g
なな穀MIX POWDER
適量(打ち粉用)
＜さつまいもバイオ－Ｃジャム＞---------------
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ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)
さつまいも
中1/3本(約100g)
さとうきび畑のお砂糖
20g
＜りんごアスプリジャム＞---------------
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ミキアスプリプラス
1本
りんご
中1コ
無塩バター
60g
さとうきび畑のお砂糖
40g
シナモンパウダー
少々
作り方
1
Ｇシックスのスコーンをつくります。
Ａをボウルにいれ、混ぜ合わせます。
Ａをボウルにいれ、混ぜ合わせます。
2
冷えたバターを細かく切り、1)に加え、指先で固まりをつぶすようにして粉全体がさらさらになるように両手でこすり合わせます。
3
2)にヨーグルトを少しずつ加え、表面が少しべたつくくらいの生地にまとめます。
4
打ち粉をした台で、3)を厚さ約2cmに伸ばし、直径6cmのセルクル型で抜きます。
5
170℃のオーブンで約14分焼きます。
6
さつまいもバイオ－Ｃジャムをつくります(でき上がり約130g)。
さつまいもは厚めに皮をむき、２cm角に切り、水にさらします。
さつまいもは厚めに皮をむき、２cm角に切り、水にさらします。
7
鍋に6)、さとうきび畑のお砂糖、かぶるくらいの水をいれて火にかけ、柔らかくなったら余分な水をきり、つぶします。
8
7)の粗熱がとれたら、ミキバイオ－Ｃを加え混ぜます。
9
りんごアスプリジャムをつくります(でき上がり約350g)。
りんごは少し皮を残し、いちょう切りにし、バターは角切りにします。
りんごは少し皮を残し、いちょう切りにし、バターは角切りにします。
10
9)とさとうきび畑のお砂糖、シナモンパウダーを耐熱ボウルにいれ、ふんわりとラップして電子レンジで加熱します(600W約4分)。
ひと混ぜして、さらに2分半加熱します。
ひと混ぜして、さらに2分半加熱します。
11
10)から飾り用を少しとり、残りをフードプロセッサーなどでなめらかになるまで攪拌します。
12
11)の粗熱がとれたら、ミキアスプリプラスを加えて冷やし、飾り用の10)をのせます。