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レシピ
ＭＩＫＩおせちで、つなげる家族、日本、世界の輪（４人前）
１年の初めは、日本伝統のおせち料理を囲んで、家族や、親戚、仲間で、集まって、新しい年を祝い、良い１年になることを、祈願したいと思います。
甘さを抑え、おいしく、身体によいおせちです。
伊達巻きは、プレーンとＧシックスの２色。
田作りは、アーモンドを入れて、子供も食べやすく。
アップルきんとんは、紫芋とリンゴのプルーン煮で、さわやかに作りました。
甘さを抑え、おいしく、身体によいおせちです。
伊達巻きは、プレーンとＧシックスの２色。
田作りは、アーモンドを入れて、子供も食べやすく。
アップルきんとんは、紫芋とリンゴのプルーン煮で、さわやかに作りました。
材 料
卵
10個
はんぺん
大1枚
ミキプロティーン９５
大さじ４
さとうきび畑のお砂糖
大さじ２
麦芽水飴Ｓ
大さじ２
だし醤油 削り節
大さじ１
ミキＧシックス
１本
抹茶
大さじ１
ミキエコー３７
10粒
田つくり
50g
アーモンドスリバード
30g
だし醤油 削り節
大さじ２
日本酒
大さじ２
さとうきび畑のお砂糖
大さじ２
紫さつまいも
500g
リンゴ紅玉
1個
ミキプルーン
大さじ２
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包
材 料 費
2,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
伊達巻き
１．はんぺんは、３センチ角くらいに切る。
２．１から６の材料をミキサーに入れ、混ぜる。
味見をして、甘みが足りなければ、糖分を追加する。
３．卵液をはんぶん取り出し、残りに、Gシックスと抹茶を入れて、混ぜる。
４. 鉄板に、半分ずつクッキングシートを引いて、卵液が混ざらないように、四方を折って立てる。
５．２００度に温めたオーブンで、２０分焼く。
６. 焼きあがったら、オーブンシートごと、すだれで巻き、和ゴムでとめる。
１．はんぺんは、３センチ角くらいに切る。
２．１から６の材料をミキサーに入れ、混ぜる。
味見をして、甘みが足りなければ、糖分を追加する。
３．卵液をはんぶん取り出し、残りに、Gシックスと抹茶を入れて、混ぜる。
４. 鉄板に、半分ずつクッキングシートを引いて、卵液が混ざらないように、四方を折って立てる。
５．２００度に温めたオーブンで、２０分焼く。
６. 焼きあがったら、オーブンシートごと、すだれで巻き、和ゴムでとめる。
2
田作り
１．フライパンを温め、アーモンドを乾煎りする。取り出して、田作りも乾煎りし取り出す。
２．フライパンに、１２．１３．１４の材料を入れ、弱火で、良く混ぜて溶かし、泡がでてきたら、火を止めて、田作り、アーモンドをいれて、からめる。
１．フライパンを温め、アーモンドを乾煎りする。取り出して、田作りも乾煎りし取り出す。
２．フライパンに、１２．１３．１４の材料を入れ、弱火で、良く混ぜて溶かし、泡がでてきたら、火を止めて、田作り、アーモンドをいれて、からめる。
3
アップルきんとん
１．紫芋は、メイトで良く洗い、４センチくらいの輪切りにして、１５分くらい蒸す。
２．リンゴも、メイトで良く洗い、８糖分して５ミリくらいの暑さに切り、無水鍋にリンゴとプルーン入れ、弱火で、１５分くらい煮る。
３．さつまいもを、皮ごとマッシャーでつぶし、リンゴのプルーン煮と混ぜて、最後に、バイオＣを入れて、良く混ぜる。
１．紫芋は、メイトで良く洗い、４センチくらいの輪切りにして、１５分くらい蒸す。
２．リンゴも、メイトで良く洗い、８糖分して５ミリくらいの暑さに切り、無水鍋にリンゴとプルーン入れ、弱火で、１５分くらい煮る。
３．さつまいもを、皮ごとマッシャーでつぶし、リンゴのプルーン煮と混ぜて、最後に、バイオＣを入れて、良く混ぜる。