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レシピ
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特急カレー(4人前)
キッチンレター
ミキ・ドレお酢すめ料理100dishes
より転載
材 料
ミキプルーン
大さじ6…しょうゆミキ・ドレ
ミキプルーン酢
大さじ4…しょうゆミキ・ドレ
しょうゆ
大さじ6…しょうゆミキ・ドレ
酒
大さじ3…しょうゆミキ・ドレ
サイコロステーキ
300g
じゃがいも
1個…A
にんじん
1/3本…A
なす
2個…A
たまねぎ
1個…B
ピーマン
2個…B
オリーブ油
大さじ2
小麦粉
大さじ2
カレー粉
大さじ1と1/2
スープ
1カップ
塩・こしょう
各少々
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作り方
1
しょうゆ ミキ・ドレの材料をよく混ぜ合わせておきます。
このレシピでは [大さじ4] 使用します。
2
Aは約2cm角のさいの目に切ります。
Bは約2cm角の色紙に切ります。
じゃがいもとにんじんは固ゆでにします。
3
鍋にオリーブ油を熱して2を炒めます。
油が全体になじんだら小麦粉を加えて炒め、次にカレー粉を加えさらに炒めます。
4
3にスープとしょうゆミキ・ドレを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮ます。
最後に塩・こしょうで味をととのえ、別のフライパンで焼いたサイコロステーキを加えます。
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