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レシピ
米粉でメロンパン風クッキー（１０個分）
米粉でメロンパン風クッキー（１０個分）
材料をできるだけ地元産使用しました。保育士をしているので、園児の調理実習に簡単にできる、しかも、栄養満点のお菓子を作りたかったので、母に教えてもらって作りました
材　料
滋賀県産米粉
100グラム
ミキプロティーン９５
20グラム
アルミフリーBP
3グラム
さとうきび畑のお砂糖
40グラム
四つ葉バター
30グラム
滋賀県産有精卵
1こ
ミキエコー３７
4粒
ミキプルーン
小さじ1
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材　料　費
1,000 円
所　要　時　間
40 分
作り方
1
オーブンを180度に余熱しておく
2
バターにエコー中味と皮は細く切り、プルーンを入れて溶かしておく
3
米粉、プロティーン、BP、砂糖を袋に入れて、空気を含ませて袋をふる。玉子はときほぐし、溶かしバターを入れて揉んで全体をなじませませます
4
丸めて鉄板に並べて、ナイフで模様を入れて、上から砂糖を茶こしでかける
180度のオーブンで20分やく
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