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レシピ
気分も上げちゃう♡とりじゃが揚げ煮（４人分）
息子３人が通った中学校の給食メニューです。家でも食べたい！というリクエストから、私が試行錯誤を重ねてできた、家族が大好きな、我が家の自慢料理の一品です。甘辛のタレでご飯が進みます。
材 料
じゃがいも
中5個
とりもも肉
150g
揚げ油
適量
さとうきび畑のお砂糖
大さじ三杯
ミキ超特選 減塩醤油
大さじ二杯
みりん
大さじ一杯
水
大さじ二杯
片栗粉
小さじ一杯
ミキプルーン
大さじ一杯
ミキプロティーン９５
大さじ二杯
ミキエコー３７
4粒(オイルのみ）
酒
大さじ一杯
材 料 費
850 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
じゃがいもの皮をむいて、2㎝角に切り、水につけた後、ザルにあげ、素揚げする。
2
とりもも肉を2㎝角に切り、大さじ一杯の酒につける。その後、片栗粉とミキプロティーン95をまぶし、油で揚げる。
3
全部の材料が入る鍋に、さとうきび畑のお砂糖、減塩醤油、みりん、水を入れて、混ぜて加熱し、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける。
たれに揚げたじゃがいも、揚げたとりもも肉と混ぜる。
たれに揚げたじゃがいも、揚げたとりもも肉と混ぜる。