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レシピ
みんな大好き！ミネストローネ（４人前）
家族全員ミキの商品をふんだんに使ったこのスープが大好きです。ミキが伝わらなかったらどうやって美味しく作れるんだ？と思うくらいです。野菜をたくさん食べたい時はもちろん、具合が悪い時もとろとろに煮込んで食べれば元気回復！
材 料
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
セロリ
20センチ
じゃがいも
1個
大豆の水煮
60g
トマトペースト
50g
ミキプルーン
30g
ミキエコー３７
20粒
ミキＧシックス
3本
ベーコン
50g
水
1200cc
乾燥パセリ
適量
粉チーズ
適量
塩コショウ
適量
材 料 費
500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
野菜とベーコンはサイコロサイズに揃えて切る。大豆は水を切る。
2
鍋にベーコンをいため、他の野菜をすべて軽く火を通す。
3
水と大豆、トマトピューレ、ミキGシックスを入れて煮込む。
4
沸騰してあくが出たら取り除き、ミキエコー37を入れて弱火で20分ほど煮込む。
5
最後にプルーンと塩コショウに味付けする
6
器に入れた後、乾燥パセリと粉チーズをふる