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レシピ
やみつき♥プルーンきなこクッキー（クッキー６４枚分）
ホームパーティーにはいろいろなシチュエーションが考えられます。今まで「お茶飲みしよう。」と気軽にお誘いしてもテーブルに並んだものが見るからに「ミキ商品を入れて作ってあるの？」と思われるものであると、参加された人によってはなかなかミキ商品のお話に結びつかず世間話で終わってしまうこともしばしばありました。そこで、どんな時でも手軽につまめてさり気なく商品の説明ができるものが作れないかと、クッキーの美味しさも追求した自信作です。残りはお土産にも喜ばれます。
材 料
なな穀MIX POWDER
１５０ｇ
ミキプロティーン９５
４０ｇ
きなこ
５０ｇ
さとうきび畑のお砂糖
７０ｇ
無塩バター
１２０ｇ
卵黄
１個分
ミキプルーン スティック
２本
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
50 分
作り方
1
材料の１～４をストレーナーに入れ、合わせてふるっておく。
2
材料５の無塩バターを１㎝角に切りボールに入れ、その中に１でふるった材料をもう一度ストレーナーに入れふるい入れる。
3
２で合わせた材料の無塩バターを指先でつぶしながら粉類とすり合わせるようにしてしっとりした砂状にする。
4
３のボールに材料の６，７を加えてゴムベラでざっくりと混ぜたのち、手で一塊にする。
5
鉄板にあわせてオーブンシートを２枚用意する。１枚のシートに４の一塊にした生地を乗せ、もう１枚のシートを上にかぶせて生地を挟んだら麺棒で２４ｃｍ×２４ｃｍの正方形にのす。
6
焼いたのち、手で簡単に割れるように包丁で３㎝角の切り離すような切れ目を入れる。
１７０℃に温めておいたオーブンで２０分～２５分焼く。焼き終わったら網の上で冷ます。
１７０℃に温めておいたオーブンで２０分～２５分焼く。焼き終わったら網の上で冷ます。
