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レシピ
鯛とネバネバ野菜の和えもの(4人分)
鯛とネバネバ野菜の和えもの(4人分)
ふれあい149掲載レシピ
材 料
鯛(刺身用)
100g
昆布茶
少々
長いも
100g
オクラ
4本
五島灘の平釜塩
少々
ミキアスプリプラス
1本…A
ミキプルーン酢
大さじ1…A
ミキ超特選 減塩醤油
小さじ1…A
大さじ1/2…A
穂じそ
適宜
作り方
1
鯛は昆布茶を薄く振って10分置き、長さ3cmの細切りにします。
2
長いもは細かく刻みます。
オクラは塩でこすり、熱湯でさっとゆで、細かく刻みます。
※オクラは種を取ると食感が良くなります。
3
Aを合わせ、1)、2)と和えます。
器に盛り、穂じそを飾ります。
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