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レシピ
ヘルシーうれし〜チャプチェもどき（４人前）
冷蔵庫の中にいつも残りやすい食材を同消費したら良いかと考えていた時、同じメニューばかりではなく、家族が喜ぶ変化球を考えてみました。
材 料
糸こんにゃく
1袋
牛肉バラ
200g
ゴボウ
1/2 本
人参
中1本
ピーマン
2個
ニラ
1束
竹の子
1/2袋
干し椎茸
4枚
白ネギ
2本
中華だし
12g
ごま油
大さじ1
干し椎茸だし
1カップ
万能ダレ
大2
五島灘の平釜塩
少々
片栗粉
適量
ミキプロティーン９５
大2
材 料 費
1,500 円
所 要 時 間
30 分
作り方
1
糸こんにゃくは水切りして（長い場合は3等分に切って）お湯で茹でておく
2
野菜、干し椎茸を、千切り又は大きさを揃えて切っておく
3
牛肉を細切りにして、プロテインをまぶす
4
フライパンにごま油とエコーの中身を入れて②の野菜（ニラ、白ネギ以外）を入れて一緒に炒める
5
①の糸こんにゃくを別のフライパンで④と同時に火にかけて乾煎りし、水分をしっかり飛ばしておく
6
④が出来たら、⑤を入れて中華だし、万能ダレ、干し椎茸だしを入れて、味を整える。
7
にらと白ネギを入れて、余熱で火を通し、片栗粉を入れてトロミをつける