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レシピ
Ｐｏｗｅｒアップ⭐︎ポテトサラダ（４人前）
小学校が休校になりもうすぐ２ヶ月が経ちます。親子ともにコロナ疲れでしたが、今だからこそミキの、料理コンテストだ！と子ども達とアイディアを出し合い、子どもだけで作ったポテサラです。食育の大切さを子どもに伝えられた時間に感謝です。
材 料
ミキプロティーン９５
大さじ2
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
2本
五島灘の平釜塩
小さじ1
じゃがいも
3個
きゅうり
1本
玉ねぎ
半分
ハム
1パック
ゆで卵
2個
人参
4分の1
レタス
四枚
ミニトマト
4個
マヨネーズ
50g
黒ゴマ
少々
ミキエコー３７
3粒
材 料 費
1,500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
じゃがいもをメイトで洗い皮をむき、蒸し煮にしてゆでる。
2
きゅうり・玉ねぎをスライスし塩もみしておく。
3
ハム、ゆで卵をそれぞれ小さく切る。
4
人参をパックマンの形に切り茹でておく。
5
ボールにマヨネーズ、プロテイン、バイオシーを混ぜてエコーの中身を入れる。
6
じゃがいもをマッシュし2・3・5を入れよく混ぜる。
7
お皿にレタスをちぎりポテトサラダを盛り付けて、飾りの人参にゴマで目玉を付ける。
