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レシピ
ごま団子（１２コ分）
ごま団子（１２コ分）
リプル１１９　掲載レシピ
材　料
ミキプロティーン９５
大さじ2
白玉粉
80ｇ
水
150～170ml
さつまいも(厚めに皮をむいたもの)
100ｇ
さとうきび畑のお砂糖
15ｇ
ミキＧシックス
1包
国産　金煎りごま
適量
揚げ油
適量
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作り方
1
ミキプロティーン95と白玉粉を合わせ、分量の半分の水をいれ練ります。
残りの水を加減を見ながら加え耳たぶ位の固さになるまで練りまとめます。
棒状にして12等分にしておきます。
2
厚めに皮をむいたさつまいもを水にさらし、水から茹で、やわらかくなったらペーストにします。
3
2)とさとうきび畑のお砂糖を混ぜあわせ、ミキGシックスを加えてまとめ、12等分にし、2)を1)の生地で包みます。
4
3)に国産金煎りごまをまぶし、160℃の揚げ油で膨れてごまが色づくまで揚げます。
(約3～4分)
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