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レシピ
香ばしい胡麻をまとった鰆のポワレ（４人分）
香ばしい胡麻をまとった鰆のポワレ（４人分）
リプル１１３掲載レシピ
さくさく　ふんわり　絶妙のコンビネーション
材　料
さわら
4切
塩
少々
ミキプロティーン９５
大さじ2
水
大さじ6
国産　金煎りごま
大さじ4
サラダ油
適量
＜アスプリソース＞---------------------
--------------------
ミキプルーン ディーオー
8粒
セロリ(茎)
1/3本(約50ｇ)
パプリカ(赤)　種抜きオリーブ(緑)　ケッパー
各15ｇ
ミキアスプリプラス
2本…A
ミキプルーン酢
大さじ2…A
オリーブ油
大さじ2…A
塩・黒こしょう
各少々…A
ディル
適宜
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作り方
1
さわらは塩をふり、水溶きプロティーンを全体に塗って、国産 金煎りごまをたっぷりつけます。
2
フライパンに多めのサラダ油を熱し、弱めの中火でさわらの身の方から焼きます。スプーンでサラダ油をすくってかけながら焼き、裏返して皮目も同様に焼きます。
3
＜アスプリソース＞
ミキプルーンDO、筋を取ったセロリ、パプリカは小さめの角切り、オリーブとケッパーは粗みじん切りにします。
4
ボウルにAを合わせ、3)を加えて、アスプリソースをつくります。
5
皿に2)をのせ、4)をかけて、ディルを飾ります。

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オススメ日時
1 ふくよか
2020/05/28 21:47:47
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