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レシピ
ベジジャム　なす（出来上がり量　約９０ｇ）
ベジジャム　なす（出来上がり量　約９０ｇ）
リプル１１４掲載レシピ
材　料
なす
正味100ｇ
さとうきび畑のお砂糖
30ｇ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
1包(顆粒)
水
100ml
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作り方
1
なすは皮をむいて小さめの角切りにし、水を加え電子レンジで加熱します(600W約1分)。
2
なすの皮は長さ1cmの千切りにします(小さじ1程度)。
3
1)をミキサーなどでピューレ状にします。
4
鍋に3)とさとうきび畑のお砂糖をいれて火にかけ、水分をとばすように混ぜながらとろみがつくまで煮て、2)を加えてさっと混ぜます。
5
4)の粗熱をとり、ミキバイオ-Cを混ぜます。
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