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レシピ
ココアそぼろのブッシュ　ド　ノエル
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リプル１０８号　クリスマスレシピ
ミキの味でメリークリスマス♪
※クリームはお好みで生クリームなどもお使い頂けます
材　料
ミキプロティーン９５
大さじ3…A
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1…A
ココアパウダー
大さじ1…A
水
50ml…A
卵
4個
さとうきび畑のお砂糖
40g
無塩バター
35g
豆乳
60ml
なな穀MIX POWDER
50g
スキッピィピーナッツバター
50g…B
豆乳入りホイップ
200ml…B
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作り方
1
ボウルにAを入れ、泡立て器でそぼろ状にします。フッ素樹脂加工のフライパンに移し、弱火で数分炒りながら水分を飛ばします。
2
卵3個を卵白と卵黄に分けます。
卵白は途中でさとうきび畑のお砂糖を加えながらツノが立つまで泡立て、メレンゲをつくります。
卵黄は残りの卵と合わせて溶いておきます。
3
鍋にバターと豆乳半量を入れて火にかけ、沸騰したらなな穀MIX POWDERを加えて中火にし、10秒ほどよく混ぜます。
4
3)を火からおろし、2)の溶いた卵を数回に分けて加えながら混ぜ、残りの豆乳も加えて混ぜます。
5
4)に2)のメレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜます。これを残りのメレンゲと合わせ、さっくりと切るように混ぜ合わせます。
6
クッキングシートを敷いた天板に5)を流し入れ、180℃のオーブンで約13分蒸し焼きにし、冷まします。
7
ボウルにBを入れ、ツノが立つまで泡立てます。6)に半量を塗り広げ、1)を散らして巻きます。表面に残りを塗ります。

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 Hana mama
2019/12/21 19:17:53
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