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レシピ
のし鶏（１枚分　２０ｃｍ四方の正方形）
のし鶏（１枚分　２０ｃｍ四方の正方形）
ミキのおせちシリーズ
※ミキの素・和の作り方は別レシピでご紹介しております。
材　料
ミキプロティーンそぼろ
80g
鶏ひき肉(もも）
200g
ミキの素・和
大さじ2…A
卵
1/2コ…A
片栗粉
小さじ2…A
合わせみそ
小さじ1…A
生姜(しぼり汁)
小さじ1/2…A
松の実
30g
国産　金煎りごま
大さじ2
ミキの素・和
小さじ1
＜ミキプロティーンそぼろ　出来上がり約80g＞-------
--------------------
ミキプロティーン９５
25g…B
水
50ml…B
ミキエコー３７
5粒（切り込み入れる)…C
だし
50ml…C
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作り方
1
ボウルにミキプロティーンそぼろと鶏ひき肉をいれてよく練り、合わせたAを加えてさらに練り混ぜます。
2
松の実は電子レンジで加熱します。
(500W40秒または600W30秒)
粗めに刻み、1)に混ぜます。
3
ボウルの中で2)を押して空気を抜き、クッキングシートの上に出して、厚さ1cmの正方形(20cm四方)に広げます。
表面に、国産金煎りごまをまぶし付けます。
4
3)を電子レンジで加熱します。
(500W4分50秒または600W4分)
とり出して冷まし、ミキの素・和(小さじ1)をハケで塗ります。
5
4)を250℃のオーブンで5分焼き、表面をカリッとさせ、網の上で冷まします。
6
＜ミキプロティーンそぼろ＞
ボウルにBを入れ、泡立て器でそぼろ状にします。
7
Cを加熱して溶かします。
8
フッ素樹脂加工のフライパンで6)を少し色づくまで炒め、7)を入れ全体になじませ、水分がなくなるまで炒めます。
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