レシピ
プルーン黒豆
ミキのおせちシリーズ
材 料
黒豆(乾)
500g
水
２L
ミキプルーン
130g…A
さとうきび畑のお砂糖
300g…A
しょうゆ
70ml…A
五島灘の平釜塩
小さじ2…A
重曹
小さじ2/3…A
作り方
1
黒豆は洗って水気を切ります。
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火から下ろして1)とAを入れ、そのまま一晩おきます。
3
2)を火にかけ、煮立ったらさし水を100mlずつ2回行い、アクをとります。落し蓋と上蓋をし、とろ火で約8時間煮ます。
4
3)を火から下ろし、しばらく置いて味をなじませます。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | ずっこ | 2020/12/29 19:59:37 |
ずっこ 2020/12/29 19:59:37 |
| 2 | たまちゃん | 2020/01/17 22:55:34 |
たまちゃん 2020/01/17 22:55:34 |
| 3 | ずっこ | 2019/12/31 09:00:59 |
ずっこ 2019/12/31 09:00:59 |