レシピ
善玉菌応援！！腸活美肌カレー
第３４回 ミキの、アイディア料理コンテスト
★☆★ ミキエコー賞受賞レシピ ★☆★（４人分）
★☆★ ミキエコー賞受賞レシピ ★☆★（４人分）
材 料
＜甘麹グリーカレー＞--------------------
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ほうれん草
90g…A
ミキＧシックス
1包…A
カレー粉
大さじ1.5～2…A
甘酒（アルコールなし）
150ml…A
生姜
1コ…A
レモン汁
1/4コ…A
オイスターソース
大さじ1…A
オリーブ油
大さじ2
にんにく
2かけ
玉ねぎ（小）
1コ
なす
1本
ズッキーニ
1本
パプリカ（赤）
1コ
五島灘の平釜塩
大さじ1
ミキプルーン
大さじ2
ミキエコー３７
5粒
水
150～180ml
＜サバ缶とミックス豆のトマトカレー＞------------
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さば缶（塩水煮）
2缶
ミックス豆（蒸し）
1袋
玉ねぎ（中）
1コ
にんにく
2かけ
トマトピューレ（塩分の少ないもの）
1箱…B※
水
100ml…B
カレー粉
大さじ2…B
しょうゆ麹
大さじ1…B
五島灘の平釜塩
小さじ1
ミキプルーン
大さじ2
ミキエコー３７
5粒
オリーブ油
適量
パセリ
適量
＜塩麹ナン＞------------------------
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なな穀MIX POWDER ワッフル
2袋（300g）…C
ベーキングパウダー
2袋（10g）…C
ミキプロティーン９５
大さじ2…C
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1…C
オリーブ油
大さじ2…C
水
200ml…C
塩麹
大さじ1…C
スライスアーモンド
適量
ミキエコー３７
2粒（オイルのみ）…D
五島灘の平釜塩
少々…D
オリーブ油
大さじ1…D
＜甘酒ラッシー＞----------------------
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甘酒（アルコールなし）
100ml…E
無調整豆乳
100ml…E
プレーンヨーグルト
100ml…E
ミキアスプリプラス
1本…E
ミキジョイントビューティー 粒/顆粒
2包…E
パイナップル
適量
バナナ
1本
キウイフルーツ
1コ
ミント
適量
作り方
1
＜甘麹グリーンカレー＞
材料Ａをミキサーにかける。
材料Ａをミキサーにかける。
2
圧力鍋にみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れ、弱火で香りを出す。
3
食べやすい大きさに切った玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカを2)に入れ炒め、水、ミキエコー37をいれ圧をかける。
4
圧が抜けたらＡのペースト、塩、ミキプルーンで味を調える。
5
＜サバ缶とミックス豆のトマトカレー＞
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。
6
フライパンにオリーブ油をいれて火にかけ、5) のにんにくを弱火で炒め香りが出たら5) の玉ねぎを入れる。
7
玉ねぎが透明になったら、Ｂを入れ、塩で味を調える。
8
ミックス豆、さば缶（汁ごと）を7) に加えて、ミキプルーン、ミキエコー37をいれ10～15分煮込む。
9
器に盛りつけ、仕上げにパセリをのせる。
10
＜塩麹ナン＞
Ｃをボウルに入れ混ぜる（粉ものから合わせる）。
Ｃをボウルに入れ混ぜる（粉ものから合わせる）。
11
10) を15分程ねかせ、その後生地を4等分にし、クッキングシート上でのばし、アーモンドをのせ210℃のオーブンで12分焼く。
12
Dを混ぜ合わせ、11）が焼けたら塗る。
13
＜甘酒ラッシー＞
シェーカーにＥを入れよく振る。
シェーカーにＥを入れよく振る。
14
器に移し、ひと口大に切ったフルーツをのせ、お好みでミントをのせる。
15
※トマトピューレは塩分の少ないもので1箱388g入りのものが望ましい。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | 松崎満子 | 2020/03/24 18:03:22 |
松崎満子 2020/03/24 18:03:22 |
| 2 | せつ | 2020/03/07 11:58:44 |
せつ 2020/03/07 11:58:44 |
| 3 | 恵実 | 2020/03/02 23:25:02 |
恵実 2020/03/02 23:25:02 |
| 4 | 増子 祐子 | 2019/12/14 14:57:47 |
増子 祐子 2019/12/14 14:57:47 |