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レシピ
みんな大好き！チキンチキンごぼう（４人分）
山口県の給食で子供達が大好きなメニューをミキ流にアレンジしました。子供から大人まで、みんな大好き！食物繊維もたっぷりです。
材 料
ミキプロティーン９５
大匙1
ミキプルーン
大匙1
ごぼう
2本
鶏もも肉
一枚
さとうきび畑のお砂糖
大匙2
ミキ超特選 減塩醤油
大匙2
酒
大匙1
みりん
大匙1
枝豆
30g
揚げ油
適量
片栗粉
大匙3
材 料 費
700 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
片栗粉とプロテインを合わせておく
2
ごぼう2本を斜めに薄く切りポリ袋に入れ、1の半量をままぶす
3
鶏モモ肉を小さめに切り、ポリ袋に入れてみりんを入れ、少し置く。1の半量をまぶす
4
2のごぼうと、3の鶏モモ肉を180度の油でカリッと揚げる
5
砂糖、醤油、酒を煮立て、その中に4のごぼうと鶏肉を入れ、煮からめる
6
お皿に盛り付け、鞘から出した枝豆をちらす