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レシピ
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ミキプロティーンそぼろと春雨の煮込み(4人前)
キッチンレター
ミキ・ドレお酢すめ料理100dishes
より転載
材 料
ミキプロティーン95
50g…ミキプロティーンそぼろ
ミキエコー37
10粒…ミキプロティーンそぼろ
水
100㏄…ミキプロティーンそぼろ
だし汁
100㏄…ミキプロティーンそぼろ
いんげん
200g
春雨
60g
ねぎ(みじん切り)
大さじ1
しょうが(みじん切り)
大さじ1
ミキプルーン
大さじ6…しょうゆミキ・ドレ
ミキプルーン酢
大さじ4…しょうゆミキ・ドレ
しょうゆ
大さじ6…しょうゆミキ・ドレ
酒
大さじ3…しょうゆミキ・ドレ
豆板醤
小さじ1
鶏がらスープ
3/4カップ…A
砂糖
小さじ2…A
酒
大さじ1…A
しょうゆ
小さじ…A
サラダ油
大さじ2
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作り方
1
だし汁にミキエコー37(カプセルに切れ込みを入れておく)を入れ、電子レンジで溶かします。…ミキプロティーンそぼろ
2
ボールにミキプロティーン95と水を入れ、泡だて器で切るように混ぜ、そぼろ状にします。…ミキプロティーンそぼろ
3
フッ素樹脂加工のフライパンで2を菜箸等で色づくまで炒め、1を入れ全体になじませ、水分がなくなるまで炒りつけます。…ミキプロティーンそぼろ
4
いんげんは筋を取り、3等分にして茹でておきます。春雨は戻して、適当な長さに切っておきます。
5
鍋にサラダ油を熱し、ねぎ・しょうがを入れて炒めます。香りが出たら、豆板醤と3のミキプロティーンそぼろを加え、さらに炒めます。
6
5にしょうゆミキ・ドレ[大さじ2]とAを加えて煮込み、4を加えて煮汁がなくなるまで煮ます。
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