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レシピ
揚げ鯖と大根のサラダ（４人前）
キッチンレター
ミキ・ドレお酢すめ料理１００ｄｉｓｈｅｓ
より転載
ミキ・ドレお酢すめ料理１００ｄｉｓｈｅｓ
より転載
材 料
ミキプルーン
大さじ６…しょうゆミキ・ドレ
ミキプルーン酢
大さじ４…しょうゆミキ・ドレ
しょうゆ
大さじ６…しょうゆミキ・ドレ
酒
大さじ３…しょうゆミキ・ドレ
鯖
小１尾
酒
適量…Ａ
しょうゆ
適量…Ａ
しょうが汁
小さじ１…Ａ
片栗粉
適量
大根
１/３本
三つ葉
１束
ごま油
小さじ１…Ｂ
水
小さじ２…Ｂ
しょうが汁
小さじ１…Ｂ
一味唐辛子
適量
揚げ油
適量
作り方
1
鯖は一口大に切ってＡで下味をつけます。水分を拭い、片栗粉をつけて１７０℃の油で揚げます。
2
大根は長さ約６ｃｍのせん切り、三つ葉も長さ約６ｃｍに切ります。
3
しょうゆミキ・ドレ[大さじ２]とＢを合わせます。
4
１と２を混ぜ合わせ、器に盛ります。上から３をかけ、一味唐辛子を振りかけます。