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レシピ
腸が動く！大豆ごろっとふわふわ鶏団子（４人前）
高校生の息子さんがシェイクが飲めず、それでも、母は、何とか栄養を入れたくて、弁当おかずに日替わりで、商品を工夫して入れています。食事の中に入る商品は取り入れてくれているので、そんなママ友への弁当おかず１品応援レシピです。
大豆がごろっと、普段取り切れない植物性たんぱくや、食物繊維も豊富に入り、混ぜて揚げるだけの簡単、腸にもやさしい、噛めば噛むほど甘い鶏団子です。
大豆がごろっと、普段取り切れない植物性たんぱくや、食物繊維も豊富に入り、混ぜて揚げるだけの簡単、腸にもやさしい、噛めば噛むほど甘い鶏団子です。
材 料
ミキプルーン スティック
1本
ミキエコー３７
10粒（中身のみ）
ミキプロティーン９５
大5
ミキグルコエイドＫ
3本
ミキＧシックス
3本
白あえひじき
1袋、ごま1袋
ミキ超特選 減塩醤油
小１
木綿豆腐
160g
鶏ひき肉
150g
卵
１ケ
大葉
10枚
大豆ドライパック缶
1缶120g
生姜
1かけ
片栗粉
大5
揚げ油
鍋底1㎝程
サラダ菜
4枚
ミニトマト
1ケ
所 要 時 間
40 分
作り方
1
生姜1かけをすりおろしておく。
2
大葉10枚を千切りにし、細かくする。
3
ボウルに、鶏ひき肉、木綿豆腐、大豆、千切りにした大葉、白和えひじき、ごま、卵を割り入れて、混ぜ合わせる。
4
３に、1の生姜汁、片栗粉大２、ミキ超特選減塩醤油小さじ１、分量のミキ商品をすべて入れて、混ぜ合わせる。（ミキエコー37は、中身のみ）
5
4を一口大に丸めて、片栗粉をまぶし、170度に熱した油で揚げる。
6
お皿にサラダ菜、ミニトマト、団子を盛り付けて出来上がり。