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レシピ
揚げてないメンチとコロッケ？（６人）
揚げてないメンチとコロッケ？（６人）
イカメンチは弘前の郷土料理ですが、実はまだ本物を食べた事がないのですが、テレビを見て作った食べてみたくなりました。
玉ねぎコロッケは、営業所になった頃にグループのお料理会で教えてもらい作った事を思い出しました。
今回のレシピは未知の料理と思い出の料理を組み合わせて考えました。
材　料
ミキエコー３７
20粒
ミキプロティーン９５
大さじ9
おあがりプルーン酢
適量
イカ
200g
豚肉
200g
人参
1／2
玉ねぎ
1個
卵
3個
サラダ油
適量
レタス
3枚
プチトマト
6個
生姜醤油
適量
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所　要　時　間
60 分
作り方
1
イカと玉ねぎ1／2個を1センチの角切りにする。人参をみじん切りにする。小間切りの豚肉を1センチの細切り、玉ねぎ1／2個を薄切りにする。
2
ボールを２つ用意してイカ、玉ねぎ、人参、卵2個、プロテイン大6.エコー10粒を混ぜる。
豚肉、玉ねぎ、プロテイン大3、エコー10粒を混ぜる、
3
フライパンに油を入れイカメンチ、玉ねぎコロッケのネタをスプーンで楕円形になるように焼く。
皿にレタスを敷きイカメンチと玉ねぎコロッケを盛りプチトマトをのせる。
好みでおあがりプルーン酢や生姜醤油をつけて食べる。
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