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レシピ
デミグラス風ハンバーグ（３人前）
デミグラス風ハンバーグ（３人前）
好みのお野菜のトッピングで濃厚デミグラスハンバーグをいかがでしょう。今回はトッピングはカリフラワーで、中のお肉とブレンドしたのはシメジです。ジューシーにハンバーグを焼き焦がした後で、デミグラス風ソースで煮込みました。（トッピングや混ぜ合わせ具材はレンコンや玉ねぎ、ニンジンなどでもＯＫ）
材　料
ミキプロティーン９５
大さじ山盛り2杯
ミキプルーン
大さじ1杯
ミキプルーン酢
小さじ2杯
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材　料　費
1,000 円
所　要　時　間
45 分
作り方
1
シメジをみじん切りにして、ひき肉とプロティーンスープリームを混ぜ合わせ良く捏ねる。トッピングの野菜を茹でて捏ね混ぜ合わせて小判型にしたタネに押し入れる。
1
2
1をフライパンにオリーブオイルをひいて強火から中火で加減をしながら焼く。焦げ目がつく頃少量の水を加えて鍋に蓋をする。
3
2にミキプルーン酢、赤ワイン、柚子胡椒、ミキプルーン、白だし、トマトケチャップを混ぜ合わせてフライパンの中で煮込む。バターを加えて煮詰める。
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