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レシピ
ミキのお花畑餃子（２人前）
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餃子の皮の巻き方をいつもと変えることで、お皿の上がお花畑になりました。ミキのおだしを具（タネ、あん）にまぜることで、和風餃子ができました。
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餃子の皮の巻き方をいつもと変えることで、お皿の上がお花畑になりました。ミキのおだしを具（タネ、あん）にまぜることで、和風餃子ができました。
材 料
ミキエコー３７
１０程度
ミキプロティーン９５
小さじ２
ミキのおだし
１袋（中身のみ）
ミキ超特選 減塩醤油
適宜
餃子の皮
24枚
豚ひき肉
１００グラム
小ネギ
適宜
きゅうり
１本
ミニトマト
5～10粒程度
材 料 費
500 円
所 要 時 間
40 分
作り方
1
豚ひき肉とミキのおだし（中身）、小ネギ、プロテインを混ぜ合わせる。
2
餃子の皮２枚を端が１センチ程度重なるように並べる。重なった部分に水を塗り繋げる（とめる）。※○の右端と○の左端が重なる要領。
3
②の皮の真ん中に①のタネをティースプーン１～２杯程度のせ、下半分を上側１センチ程度残すように折り、タネを包む。包んだら、右端からくるくると巻いて、巻き終わりを水でとめる。
4
フライパンにサラダ油とエコー（中身）を熱し、③の餃子を弱火で焼く。この際、餃子の高さ4～３分の１程度まで水を注ぐ（蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにする）。
5
焼いている間に、ピーラーできゅうりをリボン状に削り、１枚ずつくるくる巻く。ミニトマトは半分に切る。
6
焼きあがった餃子をお皿に並べ、⑤のきゅうりとミニトマトを飾ってできあがり。
7
だしの味がついているのでそのままいただいてもよいし、減塩醤油でいただいてもよい。