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レシピ
思いたったらすぐできる豆腐でモチモチピザ（４人前）
発酵なしで思いたったらすぐできる豆腐を使ってモチモチピザを紹介します。白和えひじきを生地に加えて海藻の栄養もいただきました。ピザソースも簡単手作りＯＫです。好きなもの、食べてほしいものをのせて焼きましょう。ピザが焼ける間に人参のラぺを作ります。ピザと一緒にいただきましょう。
材 料
なな穀MIX POWDER
150ｇ
絹ごし豆腐
150ｇ
ミキプロティーン９５
20ｇ
白あえひじき
１袋
ミキエコー３７
５粒
オリーブオイル
大さじ１杯
トマト角煮缶
100ｇ
玉ねぎ
30ｇ
にんにく
1/4かけ
ケチャップ
大さじ１杯
醤油
大さじ１杯
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ１杯
ミキエコー３７
３粒
シラス
30ｇ
しいたけ
２枚
ピーマン
１/４個
赤パプリカ
１/８個
黄パプリカ
１/８個
プチトマト
３個
ピザ用チーズ
100ｇ
人参
１本
クルミ
20ｇ
ドライプルーン
２粒
おあがりプルーン酢
大さじ１杯
オリーブオイル
大さじ１杯
粒マスタード
大さじ１杯
はちみつ
小さじ１杯
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
１本
ミキエコー３７
３粒
ミキプルーン
1/4本
材 料 費
800 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
ピザソースを作ります。
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
②鍋に①、トマト角煮缶、ケチャップ、醤油、こしょう、オリーブオイル、エコー３７３粒を加えて、中火でソース状になるまで煮込みます。
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
②鍋に①、トマト角煮缶、ケチャップ、醤油、こしょう、オリーブオイル、エコー３７３粒を加えて、中火でソース状になるまで煮込みます。
2
ピザ生地を作ります。
①ボールに七穀ホットケーキミックス粉、豆腐、プロテイン、白和えひじき、エコー３７５粒、オリーブオイルを入れてまとめます。
①ボールに七穀ホットケーキミックス粉、豆腐、プロテイン、白和えひじき、エコー３７５粒、オリーブオイルを入れてまとめます。
3
こねこね・・・べたべたでも大丈夫！！
4
クッキングシートの上にドーン。分量外のオリーブオイルをつけた手か、スプーンでピザっぽく広げます。
5
ピザの生地の上にソースを塗り、好きな具をのせます。「まごはやさしいこ」の具がおすすめです。
6
チーズを広げて、２２０度に予熱したオーブンで１５～１８分焼きます。
7
人参ラぺを作ります。
①ドライプルーンをお湯に浸して軟らかくし、軟らかくなったら食べやすい大きさに切っておきます。
①ドライプルーンをお湯に浸して軟らかくし、軟らかくなったら食べやすい大きさに切っておきます。
8
人参を千切りにします。分量外の塩を振り、軟らかくします。
9
クルミをフライパンで炒り、適当な大きさに切ります。
10
ボールに塩分を抜いて水分を絞った人参、クルミ、プルーンを入れて、おあがりプルーン酢
、オリーブオイル、粒マスタード、はちみつ、バイオＣ顆粒、エコー３７３粒、プルーンで調味します。全体がなじんだら出来上がり。
、オリーブオイル、粒マスタード、はちみつ、バイオＣ顆粒、エコー３７３粒、プルーンで調味します。全体がなじんだら出来上がり。
11
プルーン１/４瓶に水を加えてジュースを作ります。
12
焼きたてピザに、人参ラぺ、プルーンジュースを添えてどうぞ召し上がれ。