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レシピ
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鰺のごま味噌焼き(2人分)
簡単でとっても美味しいです。
他のお魚、お肉にも合うたれに仕上がりました。
材 料
鰺3枚おろし
4枚
ベビーリーフ
適量
手作り味噌
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
ごま
大さじ1
ミキプルーン
大さじ1
ミキプロティーン95
大さじ1
五島灘の平釜塩
適量
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材 料 費
500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
鰺は骨をとって塩をふって臭みをとる。
2
ベビーリーフを洗っておく。
3
酒、味噌、砂糖、醤油、ミキプルーン、ミキプロティン95、ごまをよく混ぜ合わせておく。
4
鰺をキッチンペーパーでふくとり、一口大に切る。
5
4に3をからめる。
6
フライパンにクッキングシートをひき、5を皮から焼く。
7
両面焼けたら、ベビーリーフと一緒に盛り付けて出来上がり。
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