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レシピ
初夏のまんぷくご飯（２人分）
ボリュームがありますが、さっぱりと食べられます。
みんなで、ワイワイ食べたいご飯です。味噌だれはそうめんなどにかけたりアレンジもＯＫです。
みんなで、ワイワイ食べたいご飯です。味噌だれはそうめんなどにかけたりアレンジもＯＫです。
材 料
豚肩ロースうすぎり
150ｇ
レタス
２枚
大根
200ｇ
豆苗
50ｇ
みそ
大さじ1と1/2
にんにく
小さじ1/3
さとう
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ミキプルーン
大さじ1
ミキプロティーン９５
大さじ1/2
五島灘の平釜塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
水
大さじ2
米
1合
ミキエコー３７
1粒
えだまめ
30ｇ
梅干し
2個
大葉
3枚
白いりごま
大さじ1
けずりかづお
3ｇ
ミキプルーン
大さじ1
材 料 費
500 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
お米をといてエコー一粒をいれたいておく。
枝豆をしおをいれてゆがいておく。
大葉を千切りにする。
枝豆をしおをいれてゆがいておく。
大葉を千切りにする。
2
やさいをきざむ。
レタス、大根は細切り。
豆苗は2センチぐらいにきざむ。
レタス、大根は細切り。
豆苗は2センチぐらいにきざむ。
3
お湯を沸かして豚肉をゆがく。
4
タレを作る。
にんにくをすりおろし、水、酒、プルーン、プロテイン、味噌、しょうゆ、砂糖をよーく混ぜる。
にんにくをすりおろし、水、酒、プルーン、プロテイン、味噌、しょうゆ、砂糖をよーく混ぜる。
5
2の野菜をお皿に盛り付け、3のお肉をのせ、4のタレをかける。
6
ご飯が炊けたら、タネを除いてたたいた梅干しとプルーンを混ぜ、白ごま、カツオと一緒にご飯に混ぜる。
7
ご飯を器に盛り、大葉をのせる。