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レシピ
ミキＧシックスのロールケーキ（１本分）
プルーンクッキングより転載
１５５７ｋｃａｌ／１本
１５５７ｋｃａｌ／１本
材 料
ミキプロティーン９５
２５ｇ…抹茶プロティーン寒天
抹茶
小さじ２…抹茶プロティーン寒天【Ａ】
牛乳
１００ｍｌ…抹茶プロティーン寒天【Ａ】
寒天ゼリー 麦芽糖
大さじ２…抹茶プロティーン寒天
熱湯
１００ｍｌ…抹茶プロティーン寒天
さとうきび畑のお砂糖
大さじ１…抹茶プロティーン寒天
生クリーム
１００ｍｌ
さとうきび畑のお砂糖
１０ｇ
卵
３個…ロール生地
さとうきび畑のお砂糖
６０ｇ…ロール生地
薄力粉
４０ｇ…ロール生地
ミキＧシックス
２包…ロール生地
ミキエコー３７
２０粒（オイルのみ）…ロール生地
サラダ油
１０ｇ…Ｂ
牛乳
２０ｍｌ…Ｂ
抹茶（少量のお湯で溶く）
小さじ２…Ｂ
作り方
1
寒天ゼリーの素に熱湯を加えて1～2分かき混ぜ、砂糖を加えます。
2
ミキプロティーン95とAをシェーカーまたは密閉容器に入れてよく撹拌して1に加え、流し缶に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
3
ミキエコー37（オイルのみ）とBをボウルに入れて、湯煎であたためておきます。
4
卵を割りほぐしてロール生地用の砂糖を加え、生地が白っぽくもったりするまで泡立てます。
5
薄力粉とミキＧシックスを合わせてふるったものを4に加えさっくり混ぜ、3を加え、下から生地を持ち上げるように混ぜます。
6
クッキングシートを敷いた天板に5を流し入れ表面を平らにして、180℃のオーブンで約10～12分焼きます。
7
生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
8
6が冷めたら7を全体に塗り、棒状に切った2を中心において巻きます。