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レシピ
新ミキの素　和
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プルーンクッキングより転載
出来上がり　約２５０ｍｌ
材　料
ミキプルーン
120g (約大さじ6)
しょうゆ
100ml
酒
100ml
かつお節
4g
昆布
3g
いりこ
4尾
干ししいたけ (小さく砕く)
2g
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作り方
1
酒は煮立ててアルコール分をとばして冷ましておきます。
2
容器にミキプルーン、しょうゆと1を入れ、かつお節、昆布、いりこ、干ししいたけを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で一週間ほどねかせます。
3
2) をこして保存しておきます。
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