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レシピ
冬野菜のグリル ２種ソース（ねぎソース・アイオリソース）（４人分）
プルーンクッキングより転載
１７３ｋｃａｌ／１人分
１７３ｋｃａｌ／１人分
材 料
かぶ
２個
れんこん
１/２節
ブロッコリー
１株
長ねぎ
１本
塩・こしょう
各適量
オリーブオイル
大さじ２
しょうゆ
大さじ１と１/２…Ａ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
２包…Ａ
ごま油・砂糖
各大さじ１…Ａ
ミキプルーン
大さじ１…Ａ
ゆずこしょう
小さじ１/２…Ａ
長ねぎのみじん切り
１０㎝…Ａ
マヨネーズ
大さじ２…Ｂ
水
大さじ１/２…Ｂ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
２包…Ｂ
にんにくのすりおろし
１/４片…Ｂ
作り方
1
れんこんは皮をむいて7mm厚さの半月切り、長ねぎは5cm長さに切り、ブロッコリーは小房に分け、かぶは皮ごとよく洗って葉を少し残して4等分にし、葉は5cmの長さに切る。
2
天板に1を並べ、塩・こしょう・オリーブオイルを全体にまぶし、220℃に熱したオーブンで15～20分焼き、焼き色がついたものから取り出す。
3
A・Bはそれぞれよく混ぜ合わせ、お好みでかけていただく。