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レシピ
さんまと梅干しのプルーン風味
さんまと梅干しのプルーン風味
プルーンクッキングより転載
材　料
さんま
４尾
梅干
５個
しょうが
１片
しょうゆ
カップ１/４…煮汁
さとうきび畑のお砂糖
大さじ１…煮汁
酒
カップ１/３…煮汁
水
１/３…煮汁
酢
カップ１/４…煮汁
ミキプルーン
大さじ３…煮汁
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作り方
1
さんまは頭を落とし4～5等分する。腹ワタを抜き、よく水洗いする。
2
圧力鍋に梅干し、しょうがの薄切りと煮汁の材料を入れて煮立たせる。
3
2の中に1を並べふたをして熱し、圧力がかかったら10分間熱する。火を止めて15分置く。
4
ふたをとり、煮汁がほとんどなくなるまで煮上げる。

▼　このレシピを1人がオススメしています。

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オススメ日時
1 uzuki
2019/04/03 23:11:30
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