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レシピ
ミキプルーン入りたっぷり野菜の鶏の洋風煮（４人分）
プルーンクッキング
４３１ｋｃａｌ／１人分
４３１ｋｃａｌ／１人分
材 料
鶏手羽元
１２本
人参
１本
玉ねぎ
１個
セロリ
１本
トマト
２個
パプリカ
１/２個
ブロッコリー
４房
カブ
２個
塩・コショウ
各少々
ミキプルーン
大さじ４
赤ワイン
１００ｍｌ
ローリエ
１~２枚
にんにく
１片
オリーブ油
適量
ベーコン
５０ｇ
作り方
1
人参、セロリ、パプリカはひとくち大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。トマトはへたと種を除き手でつぶす。カブは皮をむき4等分に切る。にんにくはみじんに切る。ベーコンは5mm幅に切る。
2
鶏肉は塩、こしょうをまぶす。
3
大きめの鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の表面に焼き色がつくまで炒める。にんにくを入れ弱火で熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透明になってきたら、人参、セロリ、カブ、パプリカを加えて炒める。
4
3に水1リットルを注ぎ強火にする。沸騰してきたらアクをすくい、中火にして手でつぶしたトマト、赤ワイン、ローリエを加えて約20分煮る。
5
ミキプルーンを加えてさらに5分煮て出来上がる直前に茹でたブロッコリーを加える。塩、こしょうで味を調える。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | はなママ | 2022/09/22 16:08:15 |
はなママ 2022/09/22 16:08:15 |
| 2 | 前田雅子 | 2022/09/13 14:28:03 |
前田雅子 2022/09/13 14:28:03 |
| 3 | シャオ・リー | 2022/02/24 04:09:38 |
シャオ・リー 2022/02/24 04:09:38 |
| 4 | gorotan | 2021/10/13 15:22:13 |
gorotan 2021/10/13 15:22:13 |
| 5 | うたこ | 2019/11/01 08:11:25 |
うたこ 2019/11/01 08:11:25 |
| 6 | hinappi | 2019/05/26 09:48:51 |
hinappi 2019/05/26 09:48:51 |