レシピ
母の思い出プラス 韓国きぶんランチ
第３３回 ミキの、アイディア料理コンテスト
★☆★ 本選出場レシピ ★☆★（４人分）
★☆★ 本選出場レシピ ★☆★（４人分）
材 料
＜信州風チヂミ＞--------------------
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卵
2コ…(A)
水
200ml…(A)
ミキエコー３７
5粒…(A)
ごはん
200g…(A)
手作りみそ（ミキプルーン、ミキプロティーン95入り）
大さじ1…(A)
なな穀MIX POWDER
1袋（150g）…(B)
ミキプロティーン９５
25g…(B)
ミキＧシックス
2包…(B)
長いも
150g
にら
1/2束
米油
大さじ2
＜飾り用野菜＞--------------------
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トマト
適量
サラダ菜
適量
＜ピリ辛ソース＞--------------------
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ミキプルーン スティック
3本…(C)
豆板醤
小さじ2…(C)
コチュジャン
大さじ2…(C)
中濃ソース
大さじ1…(C)
＜具だくさんキムチスープ＞-----------------
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豚肉（こま切れ）
150g…(D)
ミキプロティーン９５
15g…(D)
五島灘の平釜塩
少々…(D)
黒こしょう
少々…(D)
ミキエコー３７
10粒
白菜キムチ（カット）
200g
豆腐（木綿）
200g
玉ねぎ
100g
エリンギ
100g
もやし
100g
にら
1/2束
ミキのおだし
1パック
水
550ml
有機 金すり胡麻
大さじ2
ごま油
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
作り方
1
＜信州風チヂミ＞
にらは2cm、長いもは短冊切りにして2cmに切る。
にらは2cm、長いもは短冊切りにして2cmに切る。
2
Aを混ぜ合わせる。ミキエコー37は2か所切って、カプセルごといれる。
3
Bを合わせ、2) の中へざっくりと混ぜ、長いも、にらをいれ混ぜる。
4
フライパンに米油を熱し、3) の1/3の量をいれ両面焼く。みそ入りのため焦げやすいので、火加減に注意する。
5
3枚焼けたら各々8等分する。1人前6切れと、くし型に切ったトマトとサラダ菜を盛り付ける。
6
Cを混ぜ合わせたソースを添える。
7
＜具だくさんキムチスープ＞
水を沸騰させ、ミキのおだしをいれ煮出す。
水を沸騰させ、ミキのおだしをいれ煮出す。
8
ビニール袋にＤをいれ、袋ごともむ。
9
玉ねぎは薄切り、にらは3cm、エリンギはスライスして3cm、豆腐は2cmのさいの目に切る。
10
鍋にオリーブ油とごま油を熱して 8) を炒め、さらに玉ねぎ、有機金すり胡麻を加え炒める。
11
豚肉が白くなったら 7) を注ぎいれ、ミキエコー37、エリンギ、白菜キムチ、豆腐、もやし、にらの順に重ねいれ、中火で15分煮る。
| No | お名前 | オススメ日時 |
お名前 オススメ日時 |
|---|---|---|---|
| 1 | ヒロコ | 2018/11/13 06:23:52 |
ヒロコ 2018/11/13 06:23:52 |
| 2 | ますみっぺ | 2018/11/04 12:06:32 |
ますみっぺ 2018/11/04 12:06:32 |
| 3 | 牧丘ちゃぶ台 | 2018/10/29 18:42:31 |
牧丘ちゃぶ台 2018/10/29 18:42:31 |