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レシピ
キレイのワンプレートランチ〜お肌も腸もツルっツル〜（４人分）
ビオドラガのホームパーティーランチに。
中からのケア、素肌美に繋がることをイメージしました。
特におろし里芋のスープは優しい味で家族にも好評の一品です。
中からのケア、素肌美に繋がることをイメージしました。
特におろし里芋のスープは優しい味で家族にも好評の一品です。
材 料
ミキのおだし
１パック…スープ
ミキプロティーン９５
大さじ１…スープ
ミキエコー３７
４粒…スープ
大根、かぼちゃ、大豆水煮
各60g…スープ
長ねぎ、れんこん、しめじ
各40g…スープ
里芋
120g…スープ
豆乳
200ml…スープ
オリーブ油
小さじ2…スープ
ローリエ
2枚…スープ
クコの実
12粒…スープ
パセリ
適宜…スープ
ミキプルーン酢
大さじ2…マリネ
さとうきび畑のお砂糖
大さじ1…マリネ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
顆粒1/2包…マリネ
ミキエコー３７
10粒…マリネ
タコ
150g…マリネ
パプリカ（赤、黄）
各1/4コ…マリネ
きゅうり
1本…マリネ
玉ねぎ
1/2コ …マリネ
生バジル
５〜６枚…マリネ
なな穀MIX POWDER
1袋…パンケーキ
ミキプロティーン９５
20g…パンケーキ
ミキエコー３７
4粒…パンケーキ
卵
2コ…パンケーキ
豆乳
100ml…パンケーキ
ミキＧシックス
1包…パンケーキ
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
顆粒1/2包…ディップ
アボカド
1コ…ディップ
玉ねぎ
1/4コ…ディップ
レモン汁
大さじ1…ディップ
五島灘の平釜塩
適宜
コショウ
適宜
材 料 費
2,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
〈マリネ〉
タコはそぎ切り、パプリカ、きゅうりは小さめの乱切り、玉ねぎはスライス、生バジルはみじん切りにする。
タコはそぎ切り、パプリカ、きゅうりは小さめの乱切り、玉ねぎはスライス、生バジルはみじん切りにする。
2
ボールで調味料、ミキバイオC、ミキエコー３７（オイルのみ）を混ぜてから１.を加えもう１度しっかり混ぜ、塩、コショウで味を整える。
冷蔵庫で冷やしておく。
冷蔵庫で冷やしておく。
3
〈アボカドディップ〉
玉ねぎをみじん切りにし水にさらす。アボカドの果肉をくり抜きクリーム状になるようにつぶす。水を切った玉ねぎ、アボカド、レモン汁、ミキバイオCを混ぜ、塩・コショウで味を調える。
玉ねぎをみじん切りにし水にさらす。アボカドの果肉をくり抜きクリーム状になるようにつぶす。水を切った玉ねぎ、アボカド、レモン汁、ミキバイオCを混ぜ、塩・コショウで味を調える。
4
〈なな穀パンケーキ〉
なな穀MIX POWDER、ミキプロティーン９５、ミキGシックスを合わせておく。
なな穀MIX POWDER、ミキプロティーン９５、ミキGシックスを合わせておく。
5
ボウルで卵、豆乳、ミキエコー37のオイルをよく混ぜ合わせ、そこへ４.（粉類）を加えてさっくりと混ぜる。
6
フッ素加工のフライパンを温め、５.で８枚の丸いパンケーキを焼く。
（中火で、焦がさないように気をつける）
（中火で、焦がさないように気をつける）
7
〈おろし里芋の野菜スープ〉
大根、れんこん、かぼちゃは１cmの角切り、ねぎは1cmの小口切り、しめじは小房に分け1cm位の長さに切る。里芋は皮をむいてすりおろす。クコの実は水で戻す。
大根、れんこん、かぼちゃは１cmの角切り、ねぎは1cmの小口切り、しめじは小房に分け1cm位の長さに切る。里芋は皮をむいてすりおろす。クコの実は水で戻す。
8
大根、れんこん、かぼちゃをオリーブ油で軽く炒め、ミキのおだしでとった出し汁100mlを入れて蓋をし弱火で２〜３分蒸し煮する。
9
蓋をあけ、しめじとねぎを炒め合わせたら、大豆の水煮、ローリエ、出し汁200ml、ミキエコ−37、２.と５.のミキエコー37のカプセル（オイルを出したもの）を入れ蓋をして弱火で５分ほど煮込む。
10
すりおろした里芋を加えて焦げないように気をつけながら煮込む。とろみが出てきたら、ミキプロティーン95をといた豆乳を入れ沸騰しないように弱火で温める。グルコエイドK、塩、コショウで味を調える。
11
器に盛り、パセリ、クコの実を飾る。
12
大きめのプレートに
カラフル野菜とタコのマリネ〜バジル風味〜
グリーンパンケーキ アボカドディップ添え
おろし里芋の野菜スープ
をバランスよく盛る。
カラフル野菜とタコのマリネ〜バジル風味〜
グリーンパンケーキ アボカドディップ添え
おろし里芋の野菜スープ
をバランスよく盛る。