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レシピ
まぁーさん頑丈（がんじゅー）タコライス（４人前）
定番のタコライスに、プロテインを加えタンパク質をパワーＵＰさせ、かつヘルシーに美味しさもＵＰ！子供も大人も大好きなタコライスに仕上げました。
材 料
米
3合
ミキエコー３７
3粒
ミキオリジナル雑穀１０種
1袋
トマト
1コ
アボカド
1コ
ミキプロティーン９５
65g
水
150〜180ml
合挽き肉
200g
玉ねぎ
1コ
ニンニク
1かけ
オレガノ
大さじ1
クミンシード
大さじ1
チリパウダー
大さじ2
コリアンダー
大さじ1
塩・コショウ
適宜
ミキプルーン
大さじ1
米油
適宜
ホールトマト
1缶(400g)
サニーレタス
1/2束
ナチュラルチーズ
140g
材 料 費
2,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
ミキエコー37、雑穀を入れ米を炊く。
2
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。
3
〈ミキプロティ―ン95で、そぼろを作る〉フライパンにミキプロティ―ン95を入れ水を加える。菜箸でかき混ぜて、そぼろ状になったら、火をつけ、米油を加え、なじむまで炒める。炒め終わったら、皿によけておく。
4
フライパンで米油を熱し、ニンニク、玉ねぎを炒める。
5
玉ねぎが透明になってきたら、合挽き肉を加え一緒に炒める。火が通ってきたら、余分な油をクッキングペーパーで吸わせる。
6
5.にプロティ―ンそぼろを加えて、炒める。
7
オレガノ、クミンシード、チリパウダー、コリアンダーを混ぜ合わせる。
8
6.に7.とホールトマトを加えて、トマトを潰しながら混ぜ合わせる。
ミキプルーンを加えて10～15分弱火で煮込む。
ミキプルーンを加えて10～15分弱火で煮込む。
9
トマト、アボカドを1cm角にきり、混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすくちぎっておく。
10
8.に塩・コショウをくわえ味を整えたらタコミートの完成。
11
炊き上がったご飯の上に、タコミート、ナチュラルチーズ、サニーレタス、ホールトマト、アボカドの順番で盛り付けて完成。