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レシピ
ラップサンド（３人前）
バランスを考えた具をラップサンド風生地で挟んで食べる
ちょっと楽しいランチ
休日に家族で好きな具を挟んでワイワイ食べたい
誰の組み合わせが美味しいかなとか誰の彩りが綺麗かなとか
お子様の食育にもオススメのランチ
トマトフライは冷めるとサクッと感はなくなりますが冷めても美味しいです。
ちょっと楽しいランチ
休日に家族で好きな具を挟んでワイワイ食べたい
誰の組み合わせが美味しいかなとか誰の彩りが綺麗かなとか
お子様の食育にもオススメのランチ
トマトフライは冷めるとサクッと感はなくなりますが冷めても美味しいです。
材 料
ミキＧシックス
1包
ミキプロティーン９５
大さじ1
強力粉
90g
薄力粉
90g
オリーブ油
大さじ2
ぬるま湯
100ml
ベーキングパウダー（なな穀MIX POWDER ワッフル）
小さじ2/3
さとうきび畑のお砂糖
小さじ2/3
五島灘の平釜塩
小さじ1/4
人参
1本
ミキバイオ-Ｃ 粒/顆粒
顆粒1包
五島灘の平釜塩
少々
オリーブ油
大さじ1
サワープルーン
大さじ1と1/2
鳥ささみ
3本
昆布茶
1包
サニーレタス
3〜6枚
大葉
3枚
スライスチーズ
2枚
トマト
中2コ
水溶き用小麦粉
大さじ3
ミキプロティーン９５
大さじ1…水溶き小麦粉用
パン粉
90g
揚げ用油
500ml
ミキプルーン
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
黒コショウ
少々
有機 金すり胡麻
大さじ1
マヨネーズ
少量
材 料 費
1,000 円
所 要 時 間
60 分
作り方
1
〈ラップサンド生地〉
強力粉、薄力粉、ミキGシックス、ベーキングパウダー、さとうきび畑のお砂糖、五島灘の平釜塩を先にボウルで混ぜる。
強力粉、薄力粉、ミキGシックス、ベーキングパウダー、さとうきび畑のお砂糖、五島灘の平釜塩を先にボウルで混ぜる。
2
1.にオリーブ油（大さじ2）とぬるま湯を入れてこねる。
まとまったら丸めてラップに包んで冷蔵庫で30分位寝かせる。
まとまったら丸めてラップに包んで冷蔵庫で30分位寝かせる。
3
6当分して丸め、打ち粉をして麺棒で平らに伸ばす。
油をひいたフライパンで焼き色がつくよう両面を焼く。
油をひいたフライパンで焼き色がつくよう両面を焼く。
4
湯を沸かし沸騰したら、昆布茶を入れて鳥ささみを茹でる。
茹で上がったら細かくさく。（残った湯はスープにしても良い）
茹で上がったら細かくさく。（残った湯はスープにしても良い）
5
人参を千切りにして軽く塩を振って揉む。
ミキバイオCを入れて混ぜる。
サワープルーンとオリーブ油（大さじ1）を入れ良く混ぜる。
ミキバイオCを入れて混ぜる。
サワープルーンとオリーブ油（大さじ1）を入れ良く混ぜる。
6
〈プルーン胡麻ソース〉
ミキプルーン、ケチャップ、醤油、金すり胡麻、黒胡椒少々を混ぜる。
ミキプルーン、ケチャップ、醤油、金すり胡麻、黒胡椒少々を混ぜる。
7
洗ったサニーレタス、大葉は良く水を切っておく。
8
トマトは輪切りにして、小麦粉とミキプロティ―ン95（大さじ1）に水を加え、マヨネーズ状にしトマトに絡めて、パン粉をつけて揚げる。
9
ラップサンド生地にサニーレタス、大葉、スライスチーズ、トマトフライを挟み、プルーン胡麻ソースとマヨネーズをかける。
10
ラップサンド生地にサニーレタス、サワープルーン人参、さいたササミに黒胡椒をかけて挟む。